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TOMAHAWK 1,3 kg – VACA PREMIUM

37,64€

El Tomahawk de Vaca Premium es uno de los cortes más espectaculares y apreciados del vacuno. Procede del lomo alto con costilla larga, lo que le otorga una presencia imponente y un sabor inconfundible. Su generoso grosor y la protección del hueso durante la cocción garantizan una carne jugosa, tierna y llena de matices.

“Todos nuestros productos se cortan a mano, por ello el peso indicado es orientativo y puede presentar pequeñas variaciones.”

Entrega 24-48h en días laborables

Transporte en frío

Corte profesional

Atención postventa
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Información adicional

Categoría	Vacuno
Corte	Tomahawk
Peso Aprox.	1,3 Kg
País de Origen	U.E.
Conservación	Refrigerado a 0-4 ºC

CARNE:

Refrigeración: Mantener en la nevera a 0–4 °C, para no perder su máxima jugosidad y sabor (Envase sin abrir: 2–3 semanas; Envase abierto: 2–3 días)
Congelación: Congelar con nuestro envase original, o bien envuelto en film transparente dentro de una bolsa de congelación en caso de estar abierto. En el congelador (-18 °C) se conserva en perfectas condiciones hasta 12 meses, aunque lo ideal es consumirlo antes de los 6-8 meses para que no pierda jugosidad.
Descongelar: Descongelar siempre en la nevera durante 24-48h, nunca a temperatura ambiente. Sacar de la nevera 15 minutos antes de cocinar para que la carne se temple y se cocine de manera uniforme.

EMBUTIDO:

A temperatura ambiente: Puede conservarse entero y sin abrir en un lugar fresco, seco y ventilado (15–20 ºC). Mantiene perfectamente su calidad durante semanas.
Evitar fuentes de calor y humedad.
En nevera (0–6 ºC): Recomendado una vez abierto o si está loncheado. Guardar envuelto en papel alimentario o en un envase hermético para evitar oxidaciones.
Consumir idealmente en 10–15 días tras la apertura.
Congelación (opcional, no habitual): El chorizo puede congelarse si se necesita conservar durante largos periodos, aunque puede perder algo de aroma. No es la opción recomendada si se puede evitar. Descongelar siempre en nevera, nunca a temperatura ambiente.

Aquí encontrarás ideas sencillas pero efectivas para mejorar tus técnicas a la hora de cocinar el Tomahawk de Vaca, realzar sabores y sorprender en cada receta. Tanto si eres un apasionado de la cocina como si apenas empiezas a experimentar, estos tips te acompañarán para que cada comida se convierta en una experiencia única.

Consejos de Cocina:

Temperatura Ambiente: Sacar 15 min antes de cocinar
Sazonar: Sal gruesa (antes o después de cocinar)
Cocinando: Sellar por cada lado de la parrilla a fuego medio hasta el punto optimo
Horno: 10 min a 185 ºC para terminar la cocción
Toque Especial: Aceite de oliva y romero en polvo
Reposo: 5 min antes de cortar y servir

Envío Casa Albet – Barcelona ciudad.
- - - Disponen de un plazo de 24-48h en realizarse dependiendo de la hora de pedido realizada. No se realizan envíos los fines de semana, por ello tengan en cuenta que aquellos pedido realizados el viernes serán entregados el lunes de la semana siguiente.
Envío por transporte externo – Resto de la península (incluyendo el resto de Cataluña) e Islas Baleares:
- - Transporte Refrigerado para productos refrigerados: Plazo de 24-48h de lunes a viernes (excepto festivos), llegando antes de la 13:30h. El precio del mismo variará según la localización, peso y número de bulto.
  - Transporte estandarizado para productos no refrigerados: Plazo de 24-48h de lunes a viernes, excepto festivos. El precio del mismo variará según la localización, peso y número de bulto.

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